Дымогенератор HELICON «Bravo Expert» 2.5 л

Генератор дыма Браво для холодного копчения изготовлен из пищевой полированной нержавейки и представлен в трех вариантах: Favorit, Expert, Гигант. Модели отличаются объемом емкости для щепы (соответственно, 1.3, 2.5 и 5л). Оснащен деревянной крышкой.
Данная модель объемом 2,5 литра, одной засыпи щепы хватит для непрерывной работы в течение 6 часов. Так как в модели BRAVO EXPERT конструктивно трубка забора дыма находится гораздо выше очага тления, дым поступает в камеру для копчения уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Дополнительно дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения. Дымогенератор Браво подходит и для холодного и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры);

Браво Эксперт дает много дыма, производит его устойчиво и постоянно. Но для успешного копчения нужна оптимальная по размеру коптильная камера. Для модели Expert от Bravo ее объем должен быть до 8 м3, но не менее 0,1 м3.
Залог безотказной работы аппарата Bravo Expert — продуманная конструкция и качественный материал:
корпус дымогенератора из устойчивой к коррозии нержавейки;
верхнее расположение дымовода;
легко снимающееся для удаления золы дно;
деревянная крышка, впитывающая водяной пар.

Когда отверстие для дыма находится в верхней части корпуса, аппарат коптит без затухания, поскольку в этом случае создается дополнительная тяга. Кроме того, дымовод не забивается золой, как это происходит у аналогов с нижней подачей дыма. Нет необходимости все время контролировать процесс — тление в таком дымогенераторе самопроизвольно не прервется.
На одной закладке — а это 2,5 л щепы — Браво Эксперт дымит целых 6 часов. За это время можно закоптить любые овощи, фрукты, некоторые ягоды, орехи и разные виды сыра. Такие необычные вкусности найдешь не в каждом магазине! Да и качество готовой продукции часто сомнительно, а цена необоснованно завышена. Приготовленные дома копчености будут намного вкуснее покупных: чтобы продукты не горчили, важно защитить их от влаги, пепла, и дымогенератор Bravo Expert успешно с этим справляется. Образующийся дым проходит через естественный фильтр из опилок, затем лишняя влага частично оседает на стенках корпуса, а частично впитывается деревянной крышкой.

Комплектация
Турбо-зажигалка 1 шт
Корпус аппарата 1 шт
Компрессор 1 шт
Шланг 1 шт
Гарантийный талон 1 шт
Инструкция 1 шт
Щепа для копчения 1 уп