• Доставка ТК по России - от 250 ₽
• Оптовые цены уточняйте у менеджера
Холодное копчение продуктов происходит при температуре, не превышающей 35-40 °С, готовность продуктов достигается за счёт дыма от щепы. Для образования дыма и его подачи в коптильню используют генератор. Процесс холодного копчения занимает 1-3 дня, поэтому важно, чтобы щепа тлела равномерно и экономно, чтобы не пришлось ежечасно подкладывать.
Дымогенератор Ворон расходует 95 граммов щепы за час, т.е. при полной загрузке, устройство непрерывно дымит до 36 часов без дозаправки. Мощности хватит чтобы заполнить дымом коптильную камеру 42 м3.
Умная конструкция не даёт щепе зависать, бункер расширен, не перегружен лишними деталями, воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Наличие вентилятора с регулировкой тяги избавляет от необходимости покупать и использовать компрессор.
Создайте тягу, включите вентилятор и откройте заслонку на максимум на то время, пока разжигаете щепу. Когда щепа начнет тлеть прикройте заслонку, это уменьшит тягу, расход щепы уменьшится, необходимая плотность дыма в коптильне сохранится.
Для копчения используют щепу лиственных деревьев, в них меньше смолы. Смола и другие продукты горения оседают на щепе и стенках бункера. Повторное сгорание чревато появлением вредных канцерогенных веществ, что нежелательно. Смолоуловитель решает эту проблему. Дымогенератор Ворон оснащен стеклянным сборником конденсата, прозрачные стенки которого позволяют визуально контролировать уровень собранной отработки и вовремя опустошить ёмкость: открутить крышку и слить отработку, не прерывая процесс. Пепел от сгоревшей щепы легко удалить через зольник.
Дымогенератор Ворон для холодного копчения выпускают в 2 размерах: 10 и 20 литров. Прочное и долговечное приспособление из стали 2 мм, устойчивой к механическим повреждениям и деформации. Такая сталь не прогорит со временем. Корпус покрыт специальной термокраской КО-42Т. Дымогенератор заслуженно получает положительные отзывы реальных Пользователей: понятный, без лишних деталей, устройство легко собрать, разобрать, чистить и использовать. Простая конструкция, в которой нечему ломаться!
Генератор Ворон - желанный подарок
- охотнику,
- рыбаку,
- тому, кто держит курочек или откармливает свиней,
- вдохновенному кулинару и ценителю натуральных копчёных деликатесов, приготовленных по собственным рецептам
Для совершения покупки в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Оформление заказа выглядит следующим образом: заполняете форму по последовательным этапам: данные о себе (ФИО, телефон и e-mail), адрес, способ доставки ( доставка до ПВЗ / курьерская доставка / самовывоз ), способ оплаты.
Нажмите кнопку «Оформить заказ». Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставку и радоваться новой покупке.
Возможна отправка заказа транспортными компаниями по РФ, а также самовывоз со склада в г. Дзержинский
- Оплата заказа наличными / банковской картой при получении заказа на складе самовывоза (г. Дзержинский,ул. Садовая, д.8,с.9)
- Оплата заказа по счёту для юридических лиц
- Оплата заказа наличными / банковской картой при получении заказа с доставкой ( до ПВЗ / курьеру ). При отправке в постаматы возможна только оплата картой.
- Вы можете оплатить заказ заранее банковской картой с помощью сервиса Юкасса (Яндекс)
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 2 варианта доставки:
- Доставка транспортной компанией (ПЭК, СДЭК, Деловые Линии, Энергия). Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. После чего будет рассчитана стоимость и создана заявка. Номер заявки Вы сможете уточнить в информации о заказе, которая будет отправлена Вам на e-mail или WhatsApp. При получении заказа осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз со склада Московская область, г. Дзержинский, ул. Садовая, д.8, стр.9. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику склада и назовите номер заявки.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос